皇泰泰 這間店位在信義區上班族的午餐戰區永吉路30巷，算是我公司附近的口袋名單，中午要是沒靈感就會走去吃一碗。店內最特別的是船麵，整碗黑嚕嚕的湯底是醬油跟香料熬煮湯頭濃郁帶點辣，以我試過店內全品項最推薦的還是泰式泰奶酸辣米粉。同樣湯底可以選麵、米粉或是飯，麵是一般白麵我覺得普普，米粉還是比較適合，偶爾換換口味會改成飯湯配，建議能夠單賣飯，這樣米粉吃完後再加一碗飯，就能夠飽到天靈蓋！
皇泰泰 – 菜單
不知道吃啥我一律推薦 皇泰泰 的 『泰式泰奶酸辣米粉』
桌上有四種調味料，糖、辣椒粉、魚露、醋，可以依口味調整
皇泰泰 – 餐點
泰式泰奶酸辣米粉 ▼ $ 130
上桌味道酸香很刺激唾液，我個人都點中辣，奶味其實有中和掉辣味，我會再另外調味，瘋狂加醋加辣加魚露再來一點糖！把甜、酸、辣的刺激給拉滿，非常過癮。
個人認為 皇泰泰 的米粉比麵好吃，比較Q彈有咬勁。
豆芽給得非常多，吸滿湯汁咬下去酸、辣、甜、鮮都蹦出來，食感真的爽！肉燥跟肉片反而不是重點，但吸滿湯汁就是好吃！
整體來說，出菜快、翻桌率高，很適合周邊上班族，重點是真的非常開胃~
只是偶爾冷氣會不太冷，所以夏天去吃飯的時候可以先進店確認店內溫度，在決定今天要內用還是外帶！
皇泰泰 – 店家資訊
- 皇泰泰泰式船麵
- 地址：台北市信義區永吉路30巷158弄4號 (捷運市政府4號出口) (地圖)
- 電話：02-2765-0740
- 營業時間：週一至六11：30～15：00、17：00～21：00（週日休）