【桃园】芦竹 | 烹鼎鹅肉 ,在地人推荐,鹅香扑鼻、肉质鲜甜多汁的鹅肉享受!

烹鼎鹅肉 位于桃园芦竹南崁南祥路,是专业的 台湾鹅肉专卖 店。其选用的食材新鲜,鹅肉质地多汁鲜美,尤其是去骨的鹅肉切片,让人赞不绝口。店内的白灼鹅头、鹅翅和多种内脏拼盘都相当出色,不仅份量十足,而且价格合理。餐后,还可以顺道参观附近已停用的林口线车站——南祥车站,体验一下历史的风华。

烹鼎鹅肉 – 环境

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红色招牌十分显眼。

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门口还有老板自制贩售的狗零食,鹅气管真的满特别的。

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长长一条,长得有点像蛇皮。

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烹鼎鹅肉店面有重新装潢,简约的文青风格。

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酱料、餐具、清汤皆自取,店家考虑周到,餐具还有贴心提供儿童餐具以及剪刀。

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酱料部分希望能加上明确的标签,以便顾客能够清楚识别每种酱料的种类。

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店面一隅还有大鹅一家。

烹鼎鹅肉 – 菜单

烹鼎鹅肉 – 餐点

鹅前胸 $ 称重▼

烹鼎鹅肉 的鹅肉称重,可以和店家说大约人数或是想切的价格,这盘大约 $ 300多,鹅肉可以帮忙去骨,点餐时要提前告知。

鹅肉 很好的保持肉汁,使得肉质不仅弹嫩而且鲜甜,增添了口感的层次感。

米血糕 $ 45 ▼

口感偏软,我较偏爱紧实的弹性以及咀嚼时的独特Q弹口感。

鹅油干面 $ 40 ▼ 鹅油汤面 $ 40 ▼

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鹅油其实低脂又少负担,稍微一搅拌,鹅油与油葱的香味伴着热气扑鼻而来,浓郁咸香、汤面的鹅油高汤清甜、油面面

体Q弹有嚼劲,口感很好。

鹅心肝 $ 70 ▼、鹅胗 $ 70 ▼

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烹鼎 的鹅肝口感滑润,伴随着一些绵密的质感,有几块发苦可能是没处理好沾上了胆汁。

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鹅胗带点粉嫩色泽,坚实有嚼劲不过韧,风味鲜美。

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鹅心的质地紧密,咀嚼时带有些微的弹性,风味比较浓郁,带有一种特殊的肉香。

烹鼎鹅肉 – 个人感受

烹鼎鹅肉 提供了一个美好的用餐体验,店内环境温馨舒适,透露出一种传统与现代融合的氛围,家庭式的亲切服务,让人放松。鹅肉及鹅油面的表现也让人欣喜,鹅肉 鲜嫩多汁,鹅油面浓郁咸香,每一口都是丰富的风味。

烹鼎鹅肉 – 资讯

  • 桃园烹鼎鹅肉
  • 地址:桃园市芦竹区南祥路13号 (地图)
  • 电话:03-2120688
  • 营业时间:周日 ~ 周三 11:00 ~ 19:00
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